Несколько раз делала домашний сыр. То отлично получится, то плохо.
Заглянула в лунный календарь. И точно – он подсказывает – причина в неудачном выборе дня.
Зелень — вот совершенная еда и лекарство. Живительная сила хлорофилла совершает настоящие чудеса исцеления! Добавление зеленых коктейлей к диете любого человека даст оздоровительный эффект больший, чем сыроедение. При этом не нужно полностью менять привычную систему питания. Достаточно включить в рацион два-три вкусных зеленых коктейля, которые с удовольствием пьют даже дети.
Тыква, очищенные семечки подсолнечника, морковь, лук, подсолнечное масло
Тыкву нарезать брусочками (примерно 5х3 см), обжарить, выложить на блюдо.
После приготовления домашнего сыра остается много сыворотки. Жаль продукт выбрасывать, решила поискать информацию, может она чем полезна.
Оказалось, что сыворотка – просто находка и для здоровья, и для красоты. О наружном применении мы здесь говорить не будем, а вот рецепт окрошки на сыворотке напишу. Сегодня только опробовали – очень вкусно. Мой вариант окрошки близок вегетарианскому, правда мы едим яйцо.
Великолепный соус, прекрасно подходит ко многим блюдам, особенно если те чуть пресноваты на вкус.
Сыр (твердые сорта предпочтительней, но подойдет и плавленый или колбасный), сметана, помидор, чеснок, соль, специи (по желанию).
Замечательный домашний сыр из молока, напоминающий по вкусы Адыгейский сыр.
Готовится очень просто и быстро:
- берём 8 ст. цельного молока (предпочтительней)
- вещество, которым будем створаживать молоко:
свежий лимонный сок – 5 дес. лож. или лимонная кислота – 1/2 дес. ложки на 2 л. молока (предварительно растворить в 1 дес. л. воды) или натуральный йогурт или сыворотка.
На 500 г сметаны:
– 0,5 ч.л. соли
– 0,5 ч.л. куркумы
– 1 ч.л. сухого порошка горчицы
– 3 ст.л подсолнечного масла
– чуть асафетиды (по желанию)
– чуть белого молотого перца (по желанию)
- зелень
Смешать в сметане все сухие ингредиенты, затем добавить масло. Дать настояться 15 минут.
Чечевица, картофель, мука, масло, специи – перец, кориандр, асафетида
Берем коричневую чечевицу (еще её называю зеленой), промываем её, отвариваем до готовности. Пока варится, трем на мелкой терке сырую картофелину.
Когда чечевца сварилась, сливаем воду, разминаем её и добавляем картофель, муку, специи – это могут быть: молотый перец, асафетида (помогает усвоению растительного белка), молотый кориандр – или же любые специи на ваш вкус. Теперь формуем котлетки, обваливаем в муке и жарим.
Чтобы пища не стала ядом, медленно, но верно, отравляющим ваш организм, избегайте:
Существуют “волшебные” продукты, есть которые особенно полезно, если хотите быть здоровыми:
