Бородинский хлеб, яйцо, подсолнечное масло

Хлеб нарезается на цельные куски. Серединка (мякоть) каждого куска вырезается. Получившееся хлебное “окошко” из корочек обжарить на масле с одной стороны, перевернуть и  в середину разбить яйцо. Подождите пока яйцо поджарится, и аккуратно лопаткой снимите бутерброд со сковородки.

Вырезанной серединкой- мякишем (ее при желании тоже можно обжарить) вкусно макать в жидкий желток получившегося бутерброда.

Кто любит прожаренный желток, может перевернуть бутерброд еще раз на сковороде и  дождаться, чтобы яйцо полностью прожарилось.