Когда я освоила весь процесс переработки молока, начиная от доения и заканчивая сбиванием масла, я еще больше задумалась над тем, что же мы покупаем в магазине, под видом молочных продуктов? Теперь было понятно, что при всем желании, сметана не может быть 15% жирности,  даже если у вас самая худая корова в округе, а масло из холодильника никогда не будет легко мазаться на хлеб.  Читать статью полностью