200 г огурцов очистить от кожицы и нарезать кубиками.

400 г помидоров ошпарить кипятком, затем залить холодной водой и очистить от кожицы. Порезать томаты и раздавить вилкой.

Смешать с огурцами. Добавить 2 столовые ложки мелко нарубленного укропа, измельченную дольку чеснока.

Соль, молотый перец по вкусу. Все смешать с 300 г сметаны и 250 мл молока.