В магазинах, в основном, продают пшеничную муку высшего сорта. Красивую, мелкую, белую и … крайне неполезную.
Архивы за декабря, 2009
Вкусное и полезное блюдо из творога.
Возьмите:
1. 200 г творога
2. 200 г сливочного масла
3. 2 стакана муки
4. 1 стакан коричневого сахара
5. 600 г яблок
6. 200 г изюма
7. Чайную ложку молотой корицы
8. Половинку чайной ложки молотого имбиря
9. Половинку чайной ложки молотого кардамона
Для этого бутерброда потребуется густая сметана (лучше деревенская), мед и ваш любимый сорт хлеба (хлебцев или слайсов).
На кусочек хлеба мажете тонкий слой меда и сверху – сметану. Получается очень интересный кисло-сладкий вкус.
Однажды в московском кафе я попробовала салат, как я его потом назвала “хохлятский”. Он до того мне понравился, что я стала регулярно его готовить.
Нарезаете листовой салат, помидоры, трете на крупной терке сыр и заправляете все это дело соусом (я заправляю сметаной, так как майонез мы не едим уже 5 лет). Очень вкусно.
Зимой салат дорогой, да и не всегда есть в продаже. У нас стали появляться вариации салата – все те же компоненты, только вместо листового салата репчатый лук. Вкус другой, то тоже пальчики оближешь.
А потом еще добавили вареное яйцо и всяких специй и трав: черный перец, сушеный укроп и сушеная крапива, аюрведическую смесь Теджас (фенхель, кориандр, кумин). Здесь главное – дать салату 5-10 минут настояться – тогда вкуснотища!
Но самый необычный вариант получился, когда дома не оказалось сметаны. У меня был шаблон, что салаты с сыром и яйцом можно есть только с майонезом или со сметаной, но никак не с маслом. А муж взял, да и приготовил с подсолнечным маслом. Оказалось очень необычно и замечательно вкусно!
