500 г капусты • 1 ч.л. меда • 1 ст. л. лимонного или клюквенного сока • немного корицы и гвоздики.

Сок смешать с медом, разобрать кочан на отдельные листья, подрезая стволики у кочерыжки. Вырезать стволики из каждого листа. Тонкие части листьев сложить стопкой и тонко нашинковать. Сбрызнуть соком лимона или клюквы и перетереть руками, чтобы нашинкованная капуста не топорщилась на тарелке, слегка сбрызнуть маслом и подать к столу.

Рецепт из книги “Раздельное питание. ароматы с кухни здоровья…” (Ю.И. Матвеева, Л.Е. Серегина, Т.А. Морозова)

200 г капусты, 300 г кисло-сладких яблок, сок лимона, оливковое масло, укроп, соль, сахар.
Капусту и яблоки натереть на крупной терке, добавить соль, сахар, рубленый укроп, заправить. Украсить салат  зеленью.

Рекомендуется людям с группой крови АВ (IV)

Огурцы, помидоры, капуста в равных пропорциях.  Зелень: листовой салат, укроп, мокрица (сорняк), молодая ботва свеклы.  Масло растительное (подсолнечное или оливковое, можно добавить кунжутное, облепиховое).  Сухарики ржаные, фасоль красная отварная. Соль, смесь специй: кумин, кориандр, фенхель, соевый соус.

Капусту нашинковать, помять с солью, чтобы дала сок. Нарезать огурцы, помидоры, зелень. Добавить специи, масло. Перемешать.  Ржаные сухарики добавить перед подачей на стол , чтобы не успели сильно размокнуть.  По желанию можно добавить в салат охлажденной отварной фасоли.

К салату подать Горчицу “с пузырьками”, соевый соус (соус можно добавить прямо в салат).