После приготовления домашнего сыра остается много сыворотки. Жаль продукт выбрасывать, решила поискать информацию, может она чем полезна.
Оказалось, что сыворотка – просто находка и для здоровья, и для красоты. О наружном применении мы здесь говорить не будем, а вот рецепт окрошки на сыворотке напишу. Сегодня только опробовали – очень вкусно. Мой вариант окрошки близок вегетарианскому, правда мы едим яйцо.
Нам потребуется: 400-500 гр картофеля, 100 гр репчатого лука, 2-3 яйца, 2 банки салата из морской капусты (или самостоятельно приготовленная морская капуста), 100 гр майонеза, по 25-30 гр зеленого салата и зелени петрушки или укропа, соль, молотый перец по вкусу.
Очищенный вареный картофель нарезать тонкими ломтиками.
Мелко нарезать репчатый лук, сваренные вкрутую яйца, зелень.
Смешать все с салатом из морской капусты, добавить майонез, соль, молотый перец.
Сайт “Рецепты салатов”
6 картофелин, 2 соленых огурца, 1 луковица, 100 г майонеза, соль, перец, зелень.
Вареный картофель и соленые огурцы нарезать ломтиками, лук — кольцами. Посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки и укропа.
Рекомендуется людям с группой крови АВ (IV)
Готовить обалденно вкусный картофель научила меня подргуа из Москвы.
Картофель тщательно вымыть, не очищать от кужуры, только вырезать глазки.
Проткнуть каждую картофелину вилкой в нескольких местах (чтобы картошка получилась сочной).
Выложить на лист или сковороду фольгу, положить на нее картофель. Посолить, добавить по вкусу специи, пряности, приправы. Плотно завернуть фольгу.
Запекать в духовке. Готовность проверять, проткнув вилкой.
Можно вместе со специями добавить сушеные белые корни (сельдерей, петрушку, пастернак), сушеную паприку. При желании положите в картофель еще несколько кусочков сливочного масла, тогда внизу картошки образуется вкуснейшая поджаристая корочка.
Питание для здоровья
