Простой десертный  суп: 2 сладкие морковки натереть на мелкой терке, залить кефиром, добавить немного меда и перемешать. Вместокефира можно использовать ряженку, бифидок, питьевой йогурт.

1 кг помытых и очищенных от кос точек слив опустить в кипящую воду, и после закипания снять с огня и поставить охлаждаться. Вареный рис и зелень добавить прямо в тарелки. Соль добавляем по вкусу.

350 г холодного свекольного отвара. 100 г вареной свеклы, 20 г вареной моркови, немного зеленого лука, один огурец нарезать соломкой.

Залить овощи свекольным отваром, посолить, добавить вареное яйцо, соль  и специи по вкусу. Для заправки использовать сметану.

200 г огурцов очистить от кожицы и нарезать кубиками.

400 г помидоров ошпарить кипятком, затем залить холодной водой и очистить от кожицы. Порезать томаты и раздавить вилкой.

Смешать с огурцами. Добавить 2 столовые ложки мелко нарубленного укропа, измельченную дольку чеснока.

Соль, молотый перец по вкусу. Все смешать с 300 г сметаны и 250 мл молока.