Тыква, яблоко, мед, сухофрукты, имбирь (сушеный).

Тыкву и яблоко потереть на крупной терке. Если тыква сладкого сорта, то из этих двух компонентов салат уже получается очень вкусный. Можно добавить имбирь по вкусу.

Любители сладкого (или те, у кого обычная несладкая тыква) – заправьте салат медом или добавьте в него изюм или курагу.

Нам потребуется: 50 гр риса, 100 гр сладкого перца (красного и зеленого), 100 гр маринованных огурцов, 100 гр свежих помидор, 80 гр репчатого лука, зеленый салат, сахар, уксус, соль.

Нарезать сладкий перец и лук  соломкой, помидоры и огурцы – ломтиками.
Овощи смешать с готовым рассыпчатым рисом, добавить по вкусу сахар и уксус.
Салат выложить на блюдо на листья салата.

Рецепты Салатов

Нам потребуется: 400-500 гр картофеля, 100 гр репчатого лука, 2-3 яйца, 2 банки салата из морской капусты (или самостоятельно приготовленная морская капуста), 100 гр майонеза, по 25-30 гр зеленого салата и зелени петрушки или укропа, соль, молотый перец по вкусу.

Очищенный вареный картофель нарезать тонкими ломтиками.
Мелко нарезать репчатый лук, сваренные вкрутую яйца, зелень.
Смешать все с салатом из морской капусты, добавить майонез, соль, молотый перец.

Сайт “Рецепты салатов”

Морская капуста (свежая или замороженная), чеснок, кориандр, красный перец, подсолнечное масло

Морскую капусту тщательно промыть (замороженную предварительно разморозить) так, чтобы смыть всю слизь. Посолить и оставить на 30 минут. Снова промыть.

Чеснок выдавить в морскую капусту  на чеснокодавилке или мелко порезать. Добавить 2 щепотки кориандра, красный перец и подсолнечное масло по вкусу.

Нам потребуется: 1 апельсин, 30 гр лука-порея, 50 гр болгарского перца, 30 гр грецких орехов, 50 гр листового салата, 50 мл оливкового масла,20 мл апельсинового сока, соль, белый молотый перец.

Апельсин очистить, разобрать на дольки и нарезать кубиками.
Разноцветный болгарский перец нарезать соломкой, лук-порей – кольцами.
Салат нарвать небольшими кусочками и аккуратно перемешать с остальными ингредиентами.
Добавить к салату рубленые грецкие орехи и заправить соусом.

Приготовление соуса: смешать в блендере оливковое масло с апельсиновым соком приправить по вскусу солью и белым молотым перцем.

Сайт Рецепты Салатов

Однажды в московском кафе я попробовала салат, как я его потом назвала “хохлятский”. Он до того мне понравился, что я стала регулярно его готовить.

Нарезаете листовой салат, помидоры, трете на крупной терке сыр и заправляете все это дело соусом (я заправляю сметаной, так как майонез мы не едим уже 5 лет). Очень вкусно.

Зимой салат дорогой, да и не всегда есть в продаже. У нас стали появляться вариации салата – все те же компоненты, только вместо листового салата репчатый лук. Вкус другой, то тоже пальчики оближешь.

А потом еще добавили вареное яйцо и всяких специй и трав: черный перец, сушеный укроп и сушеная крапива, аюрведическую смесь Теджас (фенхель, кориандр, кумин). Здесь главное – дать салату 5-10 минут настояться – тогда вкуснотища!

Но самый необычный вариант получился, когда дома не оказалось сметаны. У меня был шаблон, что салаты с сыром и яйцом можно есть только с майонезом или со сметаной, но никак не с маслом. А муж взял, да и приготовил с подсолнечным маслом. Оказалось очень необычно и замечательно вкусно!

500 г капусты • 1 ч.л. меда • 1 ст. л. лимонного или клюквенного сока • немного корицы и гвоздики.

Сок смешать с медом, разобрать кочан на отдельные листья, подрезая стволики у кочерыжки. Вырезать стволики из каждого листа. Тонкие части листьев сложить стопкой и тонко нашинковать. Сбрызнуть соком лимона или клюквы и перетереть руками, чтобы нашинкованная капуста не топорщилась на тарелке, слегка сбрызнуть маслом и подать к столу.

Рецепт из книги “Раздельное питание. ароматы с кухни здоровья…” (Ю.И. Матвеева, Л.Е. Серегина, Т.А. Морозова)

200 г капусты, 300 г кисло-сладких яблок, сок лимона, оливковое масло, укроп, соль, сахар.
Капусту и яблоки натереть на крупной терке, добавить соль, сахар, рубленый укроп, заправить. Украсить салат  зеленью.

Рекомендуется людям с группой крови АВ (IV)

6 картофелин, 2 соленых огурца, 1 луковица, 100 г майонеза, соль, перец, зелень.

Вареный картофель и соленые огурцы нарезать ломтиками, лук — кольцами. Посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки и укропа.

Рекомендуется людям с группой крови АВ (IV)

3—4 соленых огурца • 1 головка репчатого лука • растительное масло • укроп или петрушка • перец по вкусу.

Соленые огурцы очистить от семян и кожицы, мелко нарубить и слегка отжать.
Добавить к огурцам мелко нарезанный репчатый лук, зелень укропа или петрушки, молотый перец и заправить растительным маслом.

Рецепт из книги “Раздельное питание. ароматы с кухни здоровья…” (Ю.И. Матвеева, Л.Е. Серегина, Т.А. Морозова)